Фрикадельки по-азиатски
Фото: kalpochek
Рубленое мясо в любом виде - это всегда очень вкусно! Попробуйте приготовить вкусные и ароматные фрикадельки по-азиатски с изюмом и миндалем.
, 28 июля 2011
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 100 мл
- 50 г
- 50 г
- 3 ст. л.
- 30 г
- 1 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 шт
- 1/2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Изюм заливаем водой, хлеб заливаем теплым молоком и вымачиваем в течение 5 минут. Мелко рубим лук и обжариваем его на 1 столовой ложке раскаленного масла. Хлеб отжимаем от молока, разминаем и смешиваем с рубленым мясом, обжаренным луком и яйцом. Добавляем щепотку сахара, паприку по вкусу, горчицу и приправляем по вкусу черным молотым перцем и солью. Все хорошо перемешиваем.
2
Орехи рубим в крошку, обжариваем на сковороде без добавления масла, изюм отжимаем и вместе с орехами, цедрой лимона и корицей подмешиваем в хлебно-мясную массу.
3
Формируем из подготовленной массы 24 фрикадельки и обжариваем их на 2 столовых ложках растительного масла.
:-)
Украшаем блюдо ломтиками лимона и подаем к столу с лавашем, или же с кускусом с изюмом и мятой.
