Фруктовые мини-кексы
Фото: naomi
Фруктовые мини-кексы с сочными и ароматными ягодами малины. Малина здесь присутствует и в нежном творожном тесте, и в сладком ягодном соусе.
Время подготовки:
35 минут
35 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 200 г
- 150 г
- 150 г
- 75 мл
- 3 ст. л.
- 10 г
- 1 шт
- 1 щепотка
Способ приготовления:
1
Нагреваем духовку до 200 градусов. Малину перебираем, моем и хорошо обсушиваем. Яйцо смешиваем с оливковым маслом и творогом. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и 100 г сахара. Соединяем с творожной массой, добавляем 150 г малины.
2
Тесто выкладываем в формочки для мини-кексов, предварительно смазанные жиром и выпекаем кексы 20 минут. 200 г ягод смешиваем с 30 г сахара и апельсиновым соком, делаем пюре или протираем через сито. Остывшие кексы поливаем малиновым соусом и украшаем ягодами малины.
:-)
Приятного аппетита!
