Фруктовые мини-кексы

Настройки печати

Печать дополнительных рекомендаций Печать персональных заметок

Размер шрифта:

Стандартный Уменьшенный Распечатать

Рейтинг:

Автор: naomi
Фото: CookMan

Время подготовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут
Готово через: 55 минут

Порций: 1

Фруктовые мини-кексы с сочными и ароматными ягодами малины. Малина здесь присутствует и в нежном творожном тесте, и в сладком ягодном соусе.

Ингредиенты:

Малина

400 г

Мука

200 г

Сахар

150 г

Творог

150 г

Масло оливковое

75 мл

Сок апельсиновый

3 ст. л.

Разрыхлитель

10 г

Яйца куриные

1 шт

Соль

1 щепотка

Способ приготовления:

Нагреваем духовку до 200 градусов. Малину перебираем, моем и хорошо обсушиваем. Яйцо смешиваем с оливковым маслом и творогом. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и 100 г сахара. Соединяем с творожной массой, добавляем 150 г малины.

Тесто выкладываем в формочки для мини-кексов, предварительно смазанные жиром и выпекаем кексы 20 минут. 200 г ягод смешиваем с 30 г сахара и апельсиновым соком, делаем пюре или протираем через сито. Остывшие кексы поливаем малиновым соусом и украшаем ягодами малины.

:-)

Приятного аппетита!