Гамбургер с котлетами из нута
Фото: sinyak
Для любителей здоровой пищи предлагаем приготовить вегетарианский гамбургер с котлетой из нута, яблок и кедровых орехов. Питательно и очень аппетитно.
, 28 января 2010
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
10 минут
10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- Нут консервированный
- Йогурт натуральный
- Орехи кедровые
- Паста томатная
- хлебные крошки
- Горчица
- Петрушка
- 400 г
- 150 г
- 125 г
- 2 ст. л.
- 25 г
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 4 шт
- 1 пучок
- 1 шт
- 1/4 шт
- 1 зубчик
- 1 шт
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Нут процеживаем и протираем вилкой в пюре. Орешки обжариваем до золотистого цвета, кладем в миску, добавляем рубленый лук, измельченную на терке морковь и яблоко. Вводим взбитое яйцо, добавляем пасту, горчицу и рубленую петрушку. Тщательно перемешиваем и приправляем по вкусу перцем и солью.
2
Формируем котлеты, обваливаем их в хлебных крошках и помещаем в холодильник минут на 30.
3
В духовке устанавливаем функцию «гриль» и обжариваем котлеты, в течение 6-8 минут. Смешиваем йогурт, нарезанный кубиками огурец и истолченный зубок чеснока. Приправляем по вкусу перцем и солью.
4
Булочки разрезаем пополам и при желании поджариваем в тостере. Кладем на половинку булочки листья салата, между ними 2 котлеты и поливаем заправкой. Подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!
