Говядина с апельсинами
Фото: pass_tooh
Говядина с апельсинами способна заставить проглотить слюну любого из тех, кто воспринимает говядину в качестве идеальной пищи. Это блюдо обладает высокими питательными свойствами и имеет великолепный аромат.
, 16 сентября 2009
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
35 минут
35 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 350 г
- 2 ст. л.
- 2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Говядину моем и нарезаем поперек волокон тоненькими ломтиками около 5 см в длину. В емкости смешиваем 1 чайную ложку растительного масла, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 ч.л хереса, щепотку имбиря и муку. Подготовленную ранее говядину хорошо смачиваем в приготовленной смеси и оставляем мариноваться в течении 15 минут, после этого маринад сливаем. В сковородке разогреваем 4 столовые ложки масла и быстро обжариваем мясо, затем достаем его и обсушиваем при помощи бумажной салфетки. Масло сливаем, оставляем около 1 столовой ложки.
2
Сильно разогреваем оставшееся масло, добавляем перец и жарим, помешивая, в течении 30 секунд.
3
Апельсин промываем, очищаем, цедру натираем на терке, а мякоть нарезаем на дольки. Снова кладем мясо на сковородку с перцем, добавляем цедру апельсина, немного соли, сахара и остатки соевого соуса, все вместе обжариваем около 4 минут.
:-)
Подаем мясо на стол, предварительно украсив его дольками апельсина.
