Грибной смак
Фото: Арйол
Грибы являются отличной заменой мясным продуктам и прекраснейшим дополнением к разнообразным горячим блюдам. Особенно вкусными получаются грибные соусы. Именно они способны придать изысканный аромат и потрясающий вкус любому блюду. Однако помните, прежде чем Вы приступите к приготовлению блюд из грибов, их следует особо тщательным образом обработать. Но при обработке не забудьте о том, что слишком долго нельзя вымачивать в воде грибы, иначе они утратят больше половины своих лучших вкусовых качеств.
, 6 июня 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 300-500 г
- 100 г
- 2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Грибы промыть, нарезать соломкой и потушить в сковороде в небольшом количестве воды 20 минут. Когда вода испарится, добавить растительное масло, соль, специи и обжарить грибы до состояния полной готовности.
2
У окорочка отделить мясо от костей, нарезать соломкой и обжарить на другой сковороде (а можно все эти операции выполнять поочередно) с нарезанным луком, солью, перцем и специями.
3
Готовые грибы и окорочок смешать и еще немного потомить на огне.
:-)
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
