Грибной суп с картофелем
Фото: Зверёк
Этот густой наваристый суп обязательно понравится даже самым привередливым гурманам. При этом готовится он довольно быстро, что очень удобно для большого семейства и неожиданных гостей.
, 4 июня 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 л
- 500 г
- 30 г
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 5-6 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Для приготовления этого блюда берем 500 грамм любых свежих грибов, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем в двух столовых ложкам сливочного масла.
2
Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варить на слабом огне в течении 30 минут.
3
Нарезать соломкой 5-6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.
4
Корень петрушки и луковицу нарезать мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).
5
Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-30 минут до готовности картофеля. За 2 минуты до готовности высыпать в кастрюлю 1 столовую ложку манной крупы.
:-)
Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.
