Гренки с ветчиной и яичницей - глазуньей де люкс
Фото: СестраДарья
В качестве великолепной закуски подайте изумленным гостям обжаренного морского гребешка с глазуньей из перепелиного яйца и ветчиной на ломтике бриоши.
, 7 февраля 2011
Время подготовки:
7 минут
7 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 ст. л.
- 20 г
- 20 г
- 20 г
- 1 ст. л.
- 4 ломтика
- 4 шт
- 4 ломтика
- 4 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Обжариваем ломтики ветчины на сковороде без масла. Убираем, и разогреваем в ней 1 столовую ложку сливочного масла и обжариваем нарезанный кружочками хлеб с двух сторон до золотистой корочки. Снимаем со сковороды и протираем ее бумажным полотенцем.
2
Затем разогреваем на сковородке по 1 столовой ложке растительного и сливочного масла, обжариваем подготовленные гребешки с обеих сторон. Сдвигаем их на края сковороды, разбиваем яйца и жарим на слабом огне глазунью. Приправляем солью по вкусу.
3
Складываем башенкой на ломтики хлеба: по 2 ломтика ветчины, несколько листьев салата, 1 гребешок и 1 яйцо. Приправляем перцем и подаем к столу с оставшимся салатом.
:-)
Приятного аппетита!
