Гренки с ветчиной и яйцами пашот
Фото: тамтам
Для отличного завтрака и приема гостей предлагаем приготовить аппетитные гренки. Яйца для приготовления этого блюда, нужно выбирать свежие и окунать их в воду, которая только начинает кипеть. Яйца пашот можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо с салатом.
, 29 июля 2011
Время подготовки:
5 минут
5 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 6 ст. л.
- 16 шт
- 8 ломтиков
- 8 ломтиков
- 8 ломтиков
- 8 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Ставим кипятить 1 литр воды в широкой кастрюле с невысокими стенками, добавляем в кипящую воду уксус и уменьшаем огонь.
2
Аккуратно, по одному, разбиваем в чашку или половник яйца, а затем так же аккуратно по одному переливаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим в течение 4 минут на слабом огне, до тех пор, пока белок не схватится.
3
Готовые яйца вынимаем шумовкой и на несколько секунд кладем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.
4
На сковороде поджариваем ломтики хлеба до золотистого цвета. По одному выкладываем на них по ломтику ветчины и яйцу пашот. Приправляем по вкусу перцем и солью, накрываем кусочком сыра.
5
Затем ставим запекать гренки в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 5-6 минут, пока сыр не расплавится.
:-)
Готовые гренки украшаем оливками и по желанию горошинами розового перца или петрушкой.
