Гурули
Фото: Ольчик
Грузинской кухне свойственно частое использование мясных продуктов в приготовлении всевозможных блюд. К тому же в грузинской кухне ни один вид мяса не обладает приоритетом перед иными видами, так как в основном грузины предпочитают либо говядину, либо куриное мясо.
, 9 июня 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 стакан
- 3 ст. л.
- 1.5 ст. л.
- 6 шт
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
Способ приготовления:
1
Курицу обжариваем в сковороде или казане со сливочным маслом в течении двадцати минут. Обжаренную курицу перекладываем в глубокую кастрюлю.
2
Репчатый лук режем кольцами, зелень мелко рубим, грецкие орехи очень мелко толчем. Гвоздику растираем вместе с имбирем, солью и паприкой.
3
Теперь, добавляем в кастрюлю с обжаренной курицей лук, толченые грецкие орехи и мелкорубленую зелень. Туда же вливаем сухое красное вино, все хорошенько перемешиваем и даем потушиться около 20 минут, не закрывая при этом кастрюлю крышкой.
:-)
В конце приготовления блюда добавляем немного соли и специй.
