Имбирное печенье в шоколаде
Фото: коровка
Многие кулинары пользуются специальными формочками в виде звездочек, капелек или человечков, вырезая имбирное печенье. Но если у Вас под рукой нет подобной формочки, вполне подойдет и обыкновенная рюмочка около 6 см в диметре.
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/3 стакана
- 150 г
- 100 г
- 5 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 шт
- 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
1
Заранее размягченное масло, яйцо и сахарный песок взбиваем в чашке, добавляем 5 столовых ложек жидкого меда, всыпаем молотый имбирь, молотую гвоздику, вновь все взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в приготовленную прянно-масляную смесь и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и помещаем на 15 минут в холодильник.
2
На заранее посыпанной мукой рабочей поверхности стола раскатываем приготовленное ранее тесто в пласт около 7 мм толщиной. При помощи формочек вырезаем из пласта теста печенье. Перекладываем тестяные заготовки на заранее застеленный пергаментной бумагой противень, выпекаем печенья около 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
3
Вынимаем из духовки противень с печеньем и даем ему хорошо остыть. Растапливаем шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Печенье раскладываем на решетке и поливаем горячим шоколадом. Даем шоколаду застыть, и подаем печенье к столу.
:-)
Приятного чаепития!
