Итальянский салат с шампиньонами

Рейтинг:

Автор: lovely
Фото: CookMan

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово через: 25 минут

Порций: 1

Предлагаем Вам приготовить изысканный итальянский салат с шампиньонами и базиликом. Кухня Италии не так утонченна, как например, французская кухня, однако неоспоримым преимуществом итальянской кухни является удобная всесезонность продуктов.

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные

250 г

Масло оливковое

3 ст. л.

Лук зеленый

10 г

Сок лимонный

2 ч. л.

Базилик

1 пучок

Огурцы

1 шт

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны откидываем на дуршлаг, при этом сохраняем в отдельную пиалу три столовые ложки грибного маринада. Тонко повдоль нарезаем огурец в виде ленточек.

С помощью вилки взбиваем маринад от шампиньонов с тремя столовыми ложками оливкового масло со свежевыжатым соком четвертинки лимона, добавляем огурца, все перемешиваем и оставляем на пять минут, после чего добавляем все к шампиньонам.

Измельчаем 5 перьев зеленого лука, снимаем с небольшого пучка базилика все листики. Посыпаем салат рубленой зеленью, солим по вкусу, перемешиваем и сразу же подаем к столу.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: