Яблочный десерт

Рейтинг:

Автор: Lyuba
Фото: CookMan

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Готово через: 25 минут

Порций: 1

Пользу яблок для организма человека достаточно трудно отрицать - ведь яблоки богаты биотином, фолиевой кислотой, витаминами А и С, железом etc. Яблоки являются так же отличным источником растительного пектина и полезной клетчатки.

Ингредиенты:

Вино белое сухое

170 мл

Сахар

3 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Брусника

4 ч. л.

Сахар ванильный

10 г

Масло сливочное

1 ч. л.

Яблоки

4 шт

Белок яичный

3 шт

Желток яичный

2 шт

Лимон

1 шт

Способ приготовления:

Половинки яблок кладем в кастрюлю, посыпаем чайной ложечкой сахара, заливаем водой, 150 мл вина, свежевыжатым соком лимона, добавляем цедру лимона и припускаем в течение 5 минут. Снимаем с огня и остужаем.

Смешиваем желтки с мукой, ванильным сахаром и столовой ложкой сухого белого вина. Взбиваем белки в пену, добавляем две столовые ложки сахара. Смешиваем все с желтковой массой.

Яблоки вынимаем из сиропа, даем жидкости стечь. Заполняем половинки яблок полученным кремом.

Запекаем яблоки в течение 10 минут.

:-)

При подаче посыпаем брусникой.

Настройки печати

Размер шрифта: