Яблоки в безе
Фото: Любовь
Всего каких-то 3 белка и 175 грамм сахарного песка, а удовольствия - море! Нежными и буквально тающими во рту великолепными безе можно наслаждаться просто так, но также можно готовить шикарные десерты - одним из которых является десерт "Яблоки в безе"
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 205 г
- 80 г
- 4 ст. л.
- 25 г
- 25 г
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 4 шт
- 3 шт
Способ приготовления:
1
Разогреваем духовку до 220 градусов. Заливаем коринку свежевыжатым яблочным соком. Накрываем и оставляем на полчаса.
2
Разогреваем оба вида масла. Обжариваем, постоянно помешивая, яблоки, предварительно очищенные и разрезанные на 8 частей. Яблоки обжариваем на среднем огне в течение 4 минут, до мягкости. Посыпаем двумя столовыми ложками сахара и корицей. Обжариваем кусочки яблок до коричневого оттенка. Добавляем к яблокам коринку вместе с яблочным соком и жарим все вместе еще около минуты. Перекладываем всю массу в огнеупорное блюдо.
3
В глубокой емкости взбиваем белки до образования нежных и мягких вершинок, не переставая взбивать, всыпаем 175 грамм сахарного песка. Продолжаем взбивать, масса должна получиться очень плотной и блестящей. Аккуратно перемешиваем массу с рубленым фундуком. Намазываем полученной массой яблоки на блюде, проделываем на поверхности небольшие завитки. Помещаем все в духовку на 8 минут.
:-)
Подаем десерт в горячем или теплом виде.
