Ягодный кисель с ванилью и лимоном

Рейтинг:

Автор: Агнеска
Фото: CookMan

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Готово через: 50 минут

Порций: 1

Ягодный кисель с ванилью и лимоном подарит Вам незабываемое ощущение, благодаря своему чудесному вкусу с кислинкой и шикарному аромату.

Ингредиенты:

Сок вишневый

500 мл

Вишня

250 г

Клубника

250 г

Малина

250 г

Черника

250 г

Сахар

100 г

Крахмал

35 г

Ваниль

1 шт

Лимон

1/2 шт

Способ приготовления:

Ягоды перебираем, осторожно промываем холодной водой и обсушиваем. Из вишни удаляем косточки. Каждую ягоду клубники разрезаем пополам или на четвертинки в зависимости от размера.

Стручок ванили надрезаем вдоль и выскабливаем мякоть. Стручок, и мякоть кладем в вишневый сок и сок 1/2 лимона, ставим на огонь и доводим до кипения.

Крахмал разводим в 5 ст.л холодной воды, затем тонкой струйкой вливаем в кипящий сок при постоянном помешивании и снова доводим до кипения.

Кастрюлю снимаем с огня. Кладем в получившийся кисель все подготовленные ягоды, сахарный песок и перемешиваем. Ягодной массе даем остыть, стручок ванили удаляем. Добавляем еще немного сахарного песка.

Готовый кисель разливаем по мисочкам или по небольшим бокалам. По желанию отдельно можно подать мороженое или взбитые сливки.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: