Ежевичный крем с миндальным печеньем
Фото: arisha
Ежевичный крем с миндальным печеньем - этот замечательный десерт позволит вам на несколько минут снова вернуться в лето. Пусть маленький непоседа поможет вам приготовить этот замечательный десерт.
Время подготовки:
50 минут
50 минут
Время приготовления:
0 минут
0 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 650 г
- 350 г
- 150 мл
- 60 мл
- 50 г
- 50 г
- 20 г
Способ приготовления:
1
Ежевику перебираем, выкладываем ягоды на сито, промываем холодной водой и даем ей стечь. Затем выкладываем на бумажную салфетку и даем ягоде хорошо обсохнуть.
2
125 грамм ежевики откладываем для украшения, остальные ягоды смешиваем с соком смородины и сахарным песком. С помощью блендера делаем пюре. 1/3 получившегося пюре раскладываем по 4 бокалам.
3
Откладываем 4 ст.л от оставшегося ягодного пюре и убираем в холодильник. Творог протираем через сито. Оставшееся пюре соединяем с творогом и сахаром.
4
Сливки взбиваем и соединяем с творогом. Полученный крем выкладываем в бокалы на ягодное пюре и ставим в холодильник на 30-40 минут.
5
В каждый бокал с кремом выкладываем оставшееся пюре и ягоды ежевики. Печенье складываем в полиэтиленовый пакет и проводим по нему скалкой. Полученной крошкой посыпаем наш десерт.
:-)
Приятного аппетита!
