Ежевичный крем с миндальным печеньем

Рейтинг:

Автор: arisha
Фото: CookMan

Время подготовки: 50 минут
Время приготовления: 0 минут
Готово через: 50 минут

Порций: 1

Ежевичный крем с миндальным печеньем - этот замечательный десерт позволит вам на несколько минут снова вернуться в лето. Пусть маленький непоседа поможет вам приготовить этот замечательный десерт.

Ингредиенты:

Ежевика

650 г

Творог

350 г

Сливки

150 мл

Сок черной смородины

60 мл

Печенье миндальное

50 г

Сахар

50 г

Сахар ванильный

20 г

Способ приготовления:

Ежевику перебираем, выкладываем ягоды на сито, промываем холодной водой и даем ей стечь. Затем выкладываем на бумажную салфетку и даем ягоде хорошо обсохнуть.

125 грамм ежевики откладываем для украшения, остальные ягоды смешиваем с соком смородины и сахарным песком. С помощью блендера делаем пюре. 1/3 получившегося пюре раскладываем по 4 бокалам.

Откладываем 4 ст.л от оставшегося ягодного пюре и убираем в холодильник. Творог протираем через сито. Оставшееся пюре соединяем с творогом и сахаром.

Сливки взбиваем и соединяем с творогом. Полученный крем выкладываем в бокалы на ягодное пюре и ставим в холодильник на 30-40 минут.

В каждый бокал с кремом выкладываем оставшееся пюре и ягоды ежевики. Печенье складываем в полиэтиленовый пакет и проводим по нему скалкой. Полученной крошкой посыпаем наш десерт.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: