Капуста в томатном соке
Фото: guzel
Наступает период домашних заготовок на зиму. Хотим предложить Вам рецепт хрустящей маринованной капусты в томатном соке. Рецепт очень интересный, совсем не сложный, и очень вкусный.
, 8 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 5 кг
- 300 мл
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 15 зубчиков
- 4 шт
- 3 пучка
- 3 пучка
- 1 шт
Способ приготовления:
1
Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте масло и проварите на слабом огне в течении 30 минут. Добавьте соль, пропущенные через мясорубку чеснок, перец и проварите еще 5 минут.
2
У капусты вырежьте кочерыжку и разберите на листья (можно и разрезать).
3
Затем опустите листья капусты в кипяток на 5-10 минут, после чего уложите в подготовленные заранее банки, залейте горячим томатным соком, простерилизуйте, добавьте в каждую банку 2-3 капли уксусной эссенции, закатайте крашками.
:-)
Ароматная, хрустящая капуста в томатном соке готова!
