Капустные листья с хреном
Фото: аполлон
Предлагаем Вам рецепт маринованных капустных листьев с хреном. Чем лучше у Вас получится маринад для консервирования, тем вкуснее будет капусточка.
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3 кг
- 1 кг
- 2 стакана
- 1 стакан
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 5 шт
- 4 шт
Способ приготовления:
1
Белокочанную капусту разбираем на листочки и бланшируем в слегка подсоленной воде в течение трех минут.
2
Нарезаем листья капусты полосками около 7 см в ширину. На каждую полосочку кладем по одной чайной ложке тертого хрена, сворачиваем капусту с хреном конвертиком.
3
Для приготовления маринада в двух стаканах кипятка растворяем соль с сахаром, добавляем горошины душистого перца, бутоны гвоздики, снимаем маринад с огня и вливаем уксус.
4
Капустные конвертики укладываем по банкам, заливаем еще горячим маринадом. Стерилизуем банки 15-20 минут.
:-)
Приятного аппетита!
