Картофель очищаем, режем на кусочки и кладем в подсоленную воду. Доводим до кипения и варим на медленном огне, в течение 15 минут, до мягкости.

В другую кастрюлю кладем капусту нашинкованную и заливаем водой, чтобы только слегка покрыла и добавляем щепотку соли. Доводим до кипения, и варим на медленном огне, в течение 3-5 минут, до мягкости. Затем воду сливаем.

С картофеля тоже сливаем воду и разминаем его в пюре вместе с маслом. Взбивая, вводим капусту. Перемешиваем до однородности и добавляем мелкорезаный зеленый лук. Приправляем по вкусу перцем и солью. Выкладываем горкой на подогретое блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!