Хачапури ленивые
Фото: угрюмый
Хачапури это национальная грузинская выпечка с сыром. Сыра в хачапури раза в два больше нежели муки. Хачапури повсеместно распространенно по всей Грузии, очень популярное и любимое грузинское кушанье. По внешнему виду хачапури чем-то напоминают наши ватрушки, которые начиняются сыром и выпекаются на чугунных сковородах. Размеры настоящих хачапури соответствуют размерам сковороды, на которой они и выпекаются.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
25 минут
25 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 1 стакан
- 1 стакан
- 2 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Берете самый тонкий армянский лаваш, половину блина лаваша кладете на предварительно смазанную сливочным маслом сковородку. Трете сыр, разбалтываете пару яиц вместе с кефиром.
2
Оставшиеся блины режем на небольшие кусочки, которые обмакиваете в яично-кефирную массу и в немного скомканном состоянии выкладываем на первый блинчик, при этом пересыпая тертым сыром. Когда лаваш и сыр закончатся, поднимаете краешек первого блина и закрываем все то, что остается внутри.
:-)
Заливаете остатками яично-кефирной смеси. Запекаете в предварительно разогретой духовке.
