Хачапури ленивые

Рейтинг:

Автор: угрюмый
Фото: CookMan

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Готово через: 45 минут

Порций: 1

Хачапури это национальная грузинская выпечка с сыром. Сыра в хачапури раза в два больше нежели муки. Хачапури повсеместно распространенно по всей Грузии, очень популярное и любимое грузинское кушанье. По внешнему виду хачапури чем-то напоминают наши ватрушки, которые начиняются сыром и выпекаются на чугунных сковородах. Размеры настоящих хачапури соответствуют размерам сковороды, на которой они и выпекаются.

Ингредиенты:

Сыр

500 г

Кефир

1 стакан

Масло сливочное

1 стакан

Лаваш

2 шт

Яйца куриные

2 шт

Способ приготовления:

Берете самый тонкий армянский лаваш, половину блина лаваша кладете на предварительно смазанную сливочным маслом сковородку. Трете сыр, разбалтываете пару яиц вместе с кефиром.

Оставшиеся блины режем на небольшие кусочки, которые обмакиваете в яично-кефирную массу и в немного скомканном состоянии выкладываем на первый блинчик, при этом пересыпая тертым сыром. Когда лаваш и сыр закончатся, поднимаете краешек первого блина и закрываем все то, что остается внутри.

:-)

Заливаете остатками яично-кефирной смеси. Запекаете в предварительно разогретой духовке.

Настройки печати

Размер шрифта: