Холодец из говяжьей ножки и шампиньонов
Фото: kiss
Шампиньоны наиболее популярный вид грибов, которые можно выращивать в искусственных условиях. У шампиньонов имеется несколько десятков подвидов грибов. Эти грибы можно встретить не только в лесу, но также и на полностью открытых просторных полей среди травы. Именно полевой шампиньон ценится и известен как очень вкусный гриб, независимо от того, в каком именно виде, Вы его решите приготовить. А некоторые любят есть шампиньоны просто сырыми. Даже сырые они чрезвычайно вкусны.
, 6 июня 2009
Время подготовки:
15 минут
15 минут
Время приготовления:
3 часа 20 минут
3 часа 20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 100 г
- 3 ст. л.
- 2 зубчика
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Говяжью ножку промыть, разрубить, залить водой и варить 2-3 часа пока мясо не начнет отходить от костей. Затем отделить мясо от костей, измельчить его, бульон процедить, опустить мясо в бульон и прокипятить.
2
Затем разлить бульон с мясом в формы для холодца, туда же положить нарезанные и потушенные в течении 20 минут лук, грибы, измельченный чеснок, нарезанное мелкими кубиками вареное яйцо, соль, перец.
3
Поставить в холодное место для застывания. Перед подачей на стол вынуть холодец из формы и украсить зеленью.
:-)
Отличная приправа к холодцу – хрен и горчица.
- Алина / 18 декабря 2010
- gribnik / 20 декабря 2010
-
привет, я всегда беру Шампиньоны ТМ "Lorado", они вкусные и по качеству нормальные, вот пример как они выглядят: http://www.salemarket.ru/products/cat/konservirovannye_produkty/14077/shampinonyi/ Шампиньоны ТМ "Lorado", или вот скрин http://www.salemarket.ru/listings/dd/3183/products/md_pr0mOoYs.jpg , советую эти.
