Хрустящие рыбные палочки
Фото: guzel
Приготовьте вместе с нами хрустящие рыбные палочки из филе судака, которые будут необыкновенно вкусными не только в горячем, но так же и в холодном виде.
, 15 сентября 2010
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 250 г
- 130 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Филе судака нарезаем небольшими брусочками, солим, перчим, сбрызгиваем свежевыжатым соком одного лимона, подсолнечным маслом, посыпаем 1 ст.л рубленой зелени и оставляем на 30 минут промариноваться.
2
Яйцо взбиваем с 1 ст.л воды. Хлопья кукурузные измельчаем.
3
Брусочки рыбы вынимаем из маринада, обсушиваем, панируем в муке, затем смачиваем во взбитом яйце и затем панируем в измельченных хлопьях.
4
Рыбные палочки укладываем на смазанный маргарином противень и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, до золотистой корочки.
5
Для соуса смешиваем майонез с цедрой одного лимона и зеленью. Подаем палочки горячими, оформляем зеленью петрушки и дольками лимона. Соус подаем отдельно.
:-)
Приятного аппетита!
