Хворост с сырно-овощной начинкой
Фото: nayalle
Наверняка каждому из Вас в детстве или бабушка или мама пекли вкусный, сладкий хворост. Давайте попробуем и мы приготовить вместе с Вами эту хрустящую аппетитную выпечку, которая обязательно понравится как детям, так и взрослым!
, 4 августа 2009
Время подготовки:
40 минут
40 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2,5 стакана
- 200 мл
- 1/2 стакана
- 100 г
- 50 г
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 4 шт
- 2 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Желтки (3 штуки) с солью слегка взбить венчиком, добавить сметану, молоко и водку. Влить эту смесь в муку и замесить крутое тесто. Дать ему немного отдохнуть. Раскатать из теста пласт как можно более тонкий и нарезать квадратами.
2
Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками, а лук-шалот тонкими кольцами наискосок. Посолить и перемешать подготовленные овощи с натертым сыром.
3
На каждый кусочек теста выложить немного начинки. Края теста смазать желтком и свернуть конвертиком. Все конвертики жарить во фритюре по 2 минуты до золотистого цвета. Шумовкой вынуть на бумажную салфетку.
:-)
Подавать закуску к охлажденной водке.
