Киргизский суп «Кесме»
Фото: Whiskey
Рецепт приготовления пряного супа с бараниной
, 24 декабря 2008
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 150 г
- 60 г
- 50 г
- 2 ст. л.
- 20 г
- 20 г
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Баранину с салом нарезают кусочками и жарят на сковородке с добавлением томата до готовности.
2
Лук репчатый, отваренную редьку и джусай режут соломкой и тушат.
3
Овощи добавляют в мясо, добавляют немного бульона и тушат на слабом огне.
4
Мясо кладут в оставшуюся часть, доводят до кипения, добавляют лапшу. Суп варят еще 3-5 минут.
5
Готовое блюдо заправляют мелко нарубленным чесноком и пряностями
:-)
В Киргизии суп подается в пиалах.
