Кисло-сладкое мясо по-еврейски
Фото: andreich
Вы когда-нибудь пробовали кисло-сладкое мясо? Если Вы не представляете, как кисло-сладкие нотки сочетаются с мясом, попробуйте этот несложный рецепт и Вы убедитесь, что это необыкновенно вкусно!
, 20 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 кг
- 400 г
- 1 стакан
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ч. л.
- 6 зубчиков
- 4 шт
- 3 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте на нем мясо до образования легкой корочки. Затем положите его в жаровню, добавьте стакан бульона и тушите на небольшом огне.
2
Отварите четыре картофелины и разрежьте каждую на четыре части. Нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок и обжарьте на растительном масле, добавив имбирь, две чайные ложки уксуса, сахар, три столовые ложки томатного пюре, неполную столовую ложку меда в течение пары минут. После этого, добавьте еще три столовые ложки коньяка и снимите с огня. К тому моменту, когда мясо потушится уже в течение часа, добавьте к нему эту ароматную заправку, нарезанный картофель, лавровый лист, перец и чернослив.
:-)
Разогрейте духовку и отправьте блюдо тушиться на 20 минут до полной готовности.
