Кисло-сладкое рагу из свинины
Фото: машка
Быстро, вкусно и без особых затрат, можно приготовить традиционное кантонское блюдо с соевым соусом, имбирем и сладким перцем.
, 18 августа 2011
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 400 г
- 100 мл
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
- 1 зубчик
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо хорошо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Моем и крупно нарезаем зеленый лук. Очищаем и рубим луковицы. Очищаем и пропускаем через пресс чеснок. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена, ополаскиваем и нарезаем ломтиками мякоть.
2
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем до коричневой корочки кусочки мяса. Затем добавляем рубленый лук, чеснок, тертый имбирь, сладкий перец, помешивая, готовим в течение 2-3 минут.
3
Затем вливаем бульон. Смешиваем уксус с сахаром и соевым соусом. Готовую смесь добавляем к мясу с овощами и, помешивая, тушим в течение 4-5 минут, чтобы овощи не переварились.
:-)
Блюдо подаем к столу вместе с рисом или лапшой.
