Кекс сметанный
Фото: a_to_z
Сделайте для себя новое кулинарное открытие - приготовьте бесподобно вкусный сметанный кекс по нашему рецепту. Кекс получается совершенно невероятным по своей структуре, пористым, влажным, и в то же время рассыпчатым и невероятно ароматным.
, 17 сентября 2009
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3 стакана
- 400 г
- 1,5 стакан
- 50 г
- 50 г
- 1 ст. л.
- 1/2 ч. л.
- 1/2 ч. л.
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Муку просеиваем через сито. Яйца растираем с сахарным песком до однородной массы, вливаем сметану, гасим соду уксусом, всыпаем просеянную муку и при помощи деревянной ложки вымешиваем тесто.
2
В полученное тесто добавляем измельченные грецкие орехи и мелкорубленую курагу, при желании можете добавить изюма или цукатов, перемешиваем.
3
Форму для выпечки кекса слегка нагреваем, смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой ( можно присыпать так же сухарями или манной крупой), выкладываем в нее тесто и равняем.
4
Кекс выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180°С в течении 40 минут. Проверить готовность кекса можно по внешнему виду - если поверхность кекса покрылась трещинками и румяной корочкой - значит кекс полностью готов. После того как кекс остынет, Вы совершенно свободно сможете вынуть его из формы. Еще горячим кекс можете посыпать сахарной пудрой, или же полить сгущенным молоком.
:-)
Перед подачей к столу кекс нарезаем на порционные кусочки.
