Клубнично-банановое парфе
Фото: ПолуЙож
Парфе - это мягкий десерт-мороженое. В состав парфе входят взбитые яйца с сахарным сиропом, сливками и другими добавками. Формочки лучше брать круглые – так десерт лучше вынимается. Для ароматизации этого десерта применяют ром, бренди, ваниль, а также кофе и шоколад.
, 8 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 250 мл
- 100 мл
- 100 г
- 3 ст. л.
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 2 ч. л.
- 4 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Молоко подогреть, размешать с яйцами и сахаром. Подсолить. Всыпать муку и размешать до однородной массы. Оставить тесто минут на 30. После этого разогреть сковородку, смазав сливочным маслом. Затем испечь из теста блинчики. Нарезать блины кусочками.
2
Шоколад растопите на водяной бане. Бананы нарезать мелкими кусочками или измельчить в пюре. Затем взбить яйца, добавить шоколад и измельченные бананы. Всё тщательно размешать.
:-)
Клубнику порезать на кусочки, добавить в массу, соединить с взбитыми сливками. Взять круглую форму, выстелить пленкой и выложить в нее блинчики, половину порции. Затем выложить смесь сверху на блинчики. Верх прикрыть оставшимися блинчиками. Формочки поставить в морозильную камеру на 8 ч. После этого вынуть парфе из морозильника, вынуть из формочек, освободить от пленки. Выложить парфе на блюдо, присыпать сахарной пудрой, украсить изюмом и курагой (или свежими я годами и фруктами).
