Клубничный десерт
Фото: Lena30
Порадуйте своих гостей изумительным клубничным десертом с творожными клецками и вином.
, 4 июня 2011
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
3 часа
3 часа
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 2 ст. л.
- 20 г
- 4 г
- 2 шт
- 2 шт
Способ приготовления:
1
Замачиваем в холодной воде желатин. Клубнику мелко нарезаем и 500 грамм ягод заливаем водой, добавляем 80 грамм сахара, белое вино, лимонный сок и мяту. Ставим на огонь, доводим до кипения. Затем жидкость процеживаем, охлаждаем и распускаем в ней желатин. Разливаем по формочкам и охлаждаем.
2
Творог растираем с ванильным сахаром. Взбиваем сливки и соединяем их с творогом. Добавляем белки, взбитые с 50 граммами сахара, и все хорошо перемешиваем. Ставим на 3 часа в холодильник.
3
Столовой ложкой формируем из творога клецки и выкладываем в формочки на клубничный соус. Украшаем оставшейся клубникой, листиками мяты и подаем на стол.
:-)
Приятного аппетита!
