Муку смешиваем с 60 г сахара, яйцом, щепоткой соли, сливочным маслом и 1 ст.л воды. Замешиваем тесто. Сворачиваем его в пищевую пленку и на 30 минут помещаем в холодильник.

Духовку нагреваем до 180 градусов. Тесто разделяем на 8 частей, каждую раскатываем в круглый пласт и выкладываем в формочку, смазанную жиром. Накрываем кусочками пергаментной бумаги и засыпаем сухим горохом. Выпекаем 25 минут. Затем вынимаем из духовки пергамент и горох удаляем.

Йогурт смешиваем с обезжиренным творогом, 60 г сахарного песка, ванильным сахаром и сиропом. Сливки взбиваем, подмешиваем к творожной массе и выкладываем в корзиночки. Сверху распределяем ягоды. По желанию можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!