Корзиночки с творожным кремом и фруктами
Фото: угрюмый
Предлагаем в качестве десерта фруктово-ягодную выпечку. Чтобы фрукты были еще ароматней и вкусней, можно залить их портвейном и оставить на 12 часов в холодильнике.
, 11 января 2012
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 250 г
- 130 г
- 70 г
- 70 г
- 60 г
- 50 мл
- 50 мл
- 1 ч. л.
- 2 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Взбиваем миксером белки в пышную пену. В отдельной посуде взбиваем размягченное сливочное масло, небольшими порциями добавляя к нему 60 грамм сахарной пудры. Затем соединяем взбитое масло с взбитыми белками, добавляем муку и хорошо перемешиваем тесто.
2
На пергаментной бумаге рисуем 10 кругов диаметром 10 см, затем бумагу переворачиваем, смазываем круги растительным маслом и присыпаем слегка мукой. Наполняем кондитерский мешок с щелевидной насадкой ранее приготовленным тестом и распределяем тесто по кругу в виде тонких лепешечек (по размеру отмеченного круга). Выпекаем в предварительно разогретой до 150 градусов духовке, в течение 5 минут.
3
Когда лепешки будут готовы, тонкой лопаточкой отделяем их от пергаментной бумаги и сразу же вставляем в огнеупорные формочки для кексов. Ставим их на противень и отправляем в духовку на 2 минуты, чтобы подрумянились.
4
Для приготовления крема, смешиваем творог с 70 граммами сахарной пудры и перемешиваем.
5
Затем вливаем к творожному крему сок лимона и апельсиновый ликер.
:-)
В приготовленную массу вливаем сливки, перемешиваем и заполняем корзиночки творожным кремом, фруктами, ягодами и подаем на стол.
