Красный перец с лососем и лимоном
Фото: devo4ka
Рецепт для девушек. Однако уверены, эти перчики понравятся и "мальчикам". Для приготовления изысканной начинки для этих красных перцев, предлагаем Вам выбрать то, что большинство девушек заказывают в ресторанах - овощи и рыбу.
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 г
- 4 ст. л.
- 2 ст. л.
- 6 шт
- 2 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Филе лосося без кожи ополаскиваем, промакиваем насухо и нарезаем на двенадцать длинных ломтиков.
2
Лимоны моем и вытираем насухо. Один лимон нарезаем тоненькими долечками, у второго лимона срезаем цедру и выжимаем сок. Смешиваем свежевыжатый сок лимона с солью, черным молотым перцем и сахаром. Добавляем масло. 4 веточки тимьяна моем, обсушиваем, мелко рубим и тоже добавляем в смесь. Все хорошо перемешиваем.
3
Стручки сладкого перца разрезаем пополам в длину, чистим от семян и моем. В каждую половинку перчика кладем по ломтику лосося, смазываем приготовленным лимонным маслом, равномерно распределяем долечки лимона.
4
Выкладываем начиненные перчики в поддон для гриля начинкой вверх, накрываем перцы фольгой. Готовим на раскаленном гриле в течение 15 минут.
5
К этому блюду отлично подойдет соус сальса верде.
:-)
Приятного аппетита!
