Красный перец с лососем и лимоном

Рейтинг:

Автор: devo4ka
Фото: CookMan

Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово через: 45 минут

Порций: 1

Рецепт для девушек. Однако уверены, эти перчики понравятся и "мальчикам". Для приготовления изысканной начинки для этих красных перцев, предлагаем Вам выбрать то, что большинство девушек заказывают в ресторанах - овощи и рыбу.

Ингредиенты:

Филе лосося

600 г

Тимьян (чабрец)

4 ст. л.

Масло оливковое

2 ст. л.

Перец сладкий

6 шт

Лимон

2 шт

Сахар

1 щепотка

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Филе лосося без кожи ополаскиваем, промакиваем насухо и нарезаем на двенадцать длинных ломтиков.

Лимоны моем и вытираем насухо. Один лимон нарезаем тоненькими долечками, у второго лимона срезаем цедру и выжимаем сок. Смешиваем свежевыжатый сок лимона с солью, черным молотым перцем и сахаром. Добавляем масло. 4 веточки тимьяна моем, обсушиваем, мелко рубим и тоже добавляем в смесь. Все хорошо перемешиваем.

Стручки сладкого перца разрезаем пополам в длину, чистим от семян и моем. В каждую половинку перчика кладем по ломтику лосося, смазываем приготовленным лимонным маслом, равномерно распределяем долечки лимона.

Выкладываем начиненные перчики в поддон для гриля начинкой вверх, накрываем перцы фольгой. Готовим на раскаленном гриле в течение 15 минут.

К этому блюду отлично подойдет соус сальса верде.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: