Крем-суп со свеклой
Фото: shreiderman
Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного крем-супа со свеклой. К этому супу так же можно подать свежие хрустящие хлебцы или же картофельные чипсы.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
15 минут
15 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1 л
- 500 г
- 150 мл
- 4 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Лук очищаем и измельчаем. Свеклу отвариваем до готовности, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
2
В кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем в течение 10 минут, на малом огне, предварительно рубленный репчатый лук.
3
Вливаем в кастрюлю с луком куриный бульон и доводим до закипания, добавляем кусочки свеклы и варим около пяти минут. Приправляем по вкусу черным молотым перцем и солью.
4
Размалываем суп в пюре при помощи блендера, добавляем сливки и прогреваем около трех-четырех минут.
5
Подаем суп к столу вместе со сметаной и мелко рубленой зеленью.
:-)
Приятного аппетита!
