Крем-суп со свеклой

Рейтинг:

Автор: shreiderman
Фото: CookMan

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Готово через: 25 минут

Порций: 1

Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного крем-супа со свеклой. К этому супу так же можно подать свежие хрустящие хлебцы или же картофельные чипсы.

Ингредиенты:

Бульон куриный

1 л

Свекла

500 г

Сливки

150 мл

Сметана

4 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Зелень

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Лук очищаем и измельчаем. Свеклу отвариваем до готовности, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

В кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем в течение 10 минут, на малом огне, предварительно рубленный репчатый лук.

Вливаем в кастрюлю с луком куриный бульон и доводим до закипания, добавляем кусочки свеклы и варим около пяти минут. Приправляем по вкусу черным молотым перцем и солью.

Размалываем суп в пюре при помощи блендера, добавляем сливки и прогреваем около трех-четырех минут.

Подаем суп к столу вместе со сметаной и мелко рубленой зеленью.

:-)

Приятного аппетита!

Настройки печати

Размер шрифта: