Кукуруза с орешками
Фото: silvretta
Необычный соус придает кукурузе совершенно новый вкусовой оттенок. Используйте этот рецепт как дополнение к вашим основным блюдам, либо как самостоятельное блюдо.
, 22 июня 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 4 ст. л.
- 50 г
- 50 г
- 1 ст. л.
- 1/4 ч. л.
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Рецепт данного блюда не привязан к сезонным продуктам. Консервированную кукурузу вы можете найти на полках магазинов вашего города в любое время года.
Для приготовления блюда обжарьте ядра кедровых орешков на разогретой сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Когда орешки станут светло золотистыми, выньте их и дайте маслу стечь. Для этого можно промокнуть орешки бумажным полотенцем. Вы можете экспериментировать с орешками, пробуя приготовить блюдо из разных сортов, возможно даже комбинируя их.
2
Морковку промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками, затем обжарьте в оставшемся масле. Тушите 2-3 минуты, постоянно помешивая, затем добавьте соль, приправу «Лотос», пару столовых ложек воды и доведите до кипения. Затем положить обжаренные орешки и влить крахмал, предварительно разведенный небольшим количеством воды. Тушите до загустения соуса, при этом постоянно помешивая.
Подавать горячим, как отдельное блюдо, либо как дополнение к основному.
Украсьте зеленью по вкусу.
3
Непривычное на первый взгляд блюдо приятно удивит вас богатством вкуса.
Не бойтесь экспериментировать и вы будете вознаграждены открытием новых вкусовыхкачеств и акцентов.
:-)
Приятного аппетита!
