Кукурузные чипсы с сальсой
Фото: Pjanoo
Оригинальное блюдо, попробуйте приготовить из обжаренных с пряностями кукурузных чипсов и сальсы из помидор, лука и различной зелени.
, 17 мая 2010
Время подготовки:
30 минут
30 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1,5 л
- 350 г
- 175 г
- 2 ст. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 4 шт
- 2 зубчика
- 1 шт
- 1/2 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Готовим сальсу: помидоры – 4 шт., перец Чили, луковицу, кинзу – рубим, добавляем свежевыжатый сок лимона, все смешиваем, приправляем по вкусу перцем и солью, накрываем крышкой и оставляем настаиваться, в течение одного часа.
2
Для приготовления чипсов, в горячий кипяченый бульон всыпаем кукурузную муку и варим, помешивая, на медленном огне. Затем подмешиваем тертый сыр, истолченный чеснок, добавляем пряности, приправляем солью и перцем. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ровным толстым слоем приготовленную кукурузную массу и оставляем на 2 часа до полного застывания. Нарезаем толстыми палочками.
3
Обжариваем их в раскаленном масле для фритюра партиями по 3 минуты каждую, до золотистого цвета. Излишки жира промокаем бумажным полотенцем и подаем к столу вместе с сальсой.
:-)
Приятного аппетита!
