Куриная паэлья с маслинами
Фото: joi_joi
Для приготовления этого вкусного блюда потребуется достаточное количество времени. Куриная паэлья с маслинами одна из трехсот разновидностей паэльи.
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
50 минут
50 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 800 г
- 500 мл
- 250 г
- 150 г
- 150 г
- 100 мл
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 3 шт
- 3 зубчика
- 2 шт
- 1 щепотка
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Духовку нагреваем до 190 градусов. Лук и чеснок чистим и рубим. Мякоть сладкого перца нарезаем полосками. Куски курицы нарезаем на более мелкие кусочки, ополаскиваем, обсушиваем, перчим и солим.
2
Подсолнечное масло разогреваем в жаропрочной сковороде и обжариваем со всех сторон кусочки курицы. Затем помещаем в духовку и доводим до готовности.
3
Добавляем сладкий перец и рис для паэльи, посыпаем куркумой. Шпик с мясными прожилками нарезаем кубиками и обжариваем. Добавляем лук и чеснок и жарим 3 минуты. Посыпаем куркумой и тушим, при этом периодически помешивая. Вливаем вино и бульон. Добавляем маслины, солим и перчим. Доводим до кипения и ставим на 25 минут в духовку.
4
Перед подачей на стол посыпаем рубленой петрушкой.
:-)
Приятного аппетита!
