Куриные желудки по-корейски
Фото: Мультяша
Разнообразьте свое ежедневное меню оригинальными рецептами. Куриные желудочки – нежный вкус, подчеркнутый пряным соевым соусом. Приоткройте дверь в волшебный мир корейской кухни!
, 2 июля 2009
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 5 зубчиков
- 3 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Корейская кухня самая удивительная и загадочная для всего мира. Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя. Корейцы часто употребляют в пищу на наш взгляд совершенно несовместимые продукты. Однако это не повод для нас отказываться пробовать такие рецепты.
2
Приведенный рецепт более адаптированный к привычной нам кухни. Это блюдо, словно осторожное знакомство с волшебством корейской кухни.
3
Итак, перейдем непосредственно к приготовлению куриных желудочков по-корейски.
Желудки тщательно промойте под проточной водой, надрежьте, снимите внутреннюю пленочку, еще раз промойте, отварите в слегка подсоленной воде, нарежьте соломкой.
4
Лук очистите, промойте, тонко нашинкуйте, слегка потушите в разогретом растительном масле, затем соедините с нарезанными желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут. Добавьте соевый соус, красный перец, мелкорубленый чеснок, тщательно перемешайте и тушите еще 3–5 минут до готовности.
:-)
Подавайте в горячем виде. В виде гарнира подавайте отварную спаржу либо рисовую лапшу. Можно так же подать отварной белый рис. Украсьте веточками кинзы.
Приятного аппетита!
