Курица с чили, жаренная во фритюре
Фото: Рената
Для любителей острых блюд, предлагаем приготовить кусочки мяса курицы с салатом из цикория, перцем чили и лимоном.
, 26 мая 2011
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 200 г
- 6 ст. л.
- 75 г
- 70 мл
- 4 ст. л.
- 3 ст. л.
- 4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Моем и очищаем от семян перец чили, мелко нарезаем и смешиваем с тертой цедрой лимона и яйцами.
2
Мясо (4 куриные грудки по 150 грамм каждая) нарезаем небольшими кусочками и натираем черным молотым перцем и солью. Сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком, обваливаем в муке, обмакиваем в яичную смесь и панируем в сухарях.
3
Порциями обжариваем мясо во фритюре в течение 4 минут. Чтобы впитался лишний жир, кладем обжаренное мясо на бумажное полотенце.
4
Цикорий рвем небольшими кусочками. Йогурт смешиваем с 1 чайной ложкой меда, уксусом, 2 столовыми ложками воды, приправляем по вкусу перцем и солью. Салат поливаем заправкой и подаем к столу с кусочками мяса, обжаренными во фритюре, украшаем дольками лимона.
:-)
Приятного аппетита!
