Курица в кунжуте с ананасом
Фото: tkhramova
Оригинальное блюдо можно приготовить из курицы. В этом рецепте присутствует идеальное сочетание сладкого и острого, что придает изюминку блюду.
, 1 июня 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 г
- 300 г
- 6 ст. л.
- 6 ст. л.
- 3 ст. л.
- 5 шт
- 1 ч. л.
- 4 зубчика
- 2 шт
- 1 шт
- 1 пучок
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Очищаем ананас, разрезаем его вертикально пополам, затем на четвертинки, вырезаем сердцевину, а мякоть нарезаем небольшими кусочками.
2
Рис басмати промываем и отвариваем на медленном огне в 400 мл. в подсоленной воде, в течение 20 минут.
3
4 филе куриной грудки (каждая по 150 грамм) натираем солью, перцем, обмакиваем в яйцо, панируем в кунжутных семечках и обжариваем в течение 2-3 минут с каждой стороны на растительном масле. Затем выкладываем мясо на противень и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
4
Зеленый лук нарезаем колечками, перец чили небольшим кусочками и обжариваем на оставшемся в сковороде масле в течение 2-3 минут. Затем добавляем кусочки ананаса и кусочки сладкого перца. Продолжаем жарить на медленном огне, в течение 2 минут. Приправляем по вкусу перцем, солью, добавляем сахар, поливаем рыбным и устричным соусами и подаем на стол.
:-)
Приятного аппетита!
