Курятина в соусе из сладкого перца
Фото: ЛедиГага
Предлагаем Вам приготовить изумительно нежную и вкусную курятину под пикантным томатно-перичным соусом, который подчеркнет шикарный вкус нежной куриной грудинки. На гарнир к этому блюдо отлично подойдет отварной рис или лапша.
, 23 сентября 2009
Время подготовки:
35 минут
35 минут
Время приготовления:
20 минут
20 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 150 г
- 2 ст. л.
- 16 шт
- 6 шт
- 1/2 ч. л.
- 4 шт
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Раскаляем гриль. Обжариваем на гриле перцы, при обжарке часто переворачиваем их, обжариваем вплоть до почернения кожицы. Перекладываем овощи в емкость, накрываем и даем немного остыть. Очищаем кожицу, собираем при этом сок. Разрезаем перцы напополам, удаляем семена и нарезаем мякоть.
2
Нагреваем масло и сковородке и обжариваем лук до мягкости. Протираем его через сито в пюре вместе с перцами и помидорами, вливаем соки от перцев и посыпаем сахаром. Солим и перчим по вкусу, хорошо все перемешиваем.
3
Раскладываем куриное мясо в один ровный слой на небольшом жаростойком блюде. Поливаем соусом, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до тех пор, пока курятина не станет мягкой, примерно в течение 15 минут.
4
Замачиваем оливки в воде на пять минут. Сливаем жидкость и добавляем оливки к курице. Прогреваем и подаем.
:-)
Приятного аппетита!
