Квас из клубники
Фото: avstralopitek
Квас из клубники получается очень нежный, ароматный и приятный, однако при всем этом такой же ядреный, как обыкновенный хлебный квас. По предлагаемому нами рецепту можно так же приготовить квас из других ягод, лучше всего из свежей ароматной малины.
, 8 июня 2009
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
5 минут
5 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 1/2 стакана
- 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
1
Спелую клубнику перебираем, моем и обрываем на ней чашечки. Складываем в глубокую чашку и сечем ее ножом.
2
Перекладываем клубнику в 3-х литровую банку, засыпаем ее сахаром и заливаем двумя литрами кипятка. Когда жидкость настоится, засыпаем в банку дрожжи.
3
Оставляем квас бродить при комнатной температуре до готовности – готов квас будет тогда, когда у него полностью исчезнет дрожжевой запах, и он обретет шипучий, приятный вкус и восхитительный аромат ягод клубники.
4
Время для приготовления кваса может потребоваться порядка от двух до семи дней, все будет зависеть от температуры помещения, в котором настаивается Ваш клубничный напиток.
:-)
Готовый квас необходимо отфильтровать сквозь плотную ткань и убрать для охлаждения в холодильник.
