Квашеная капуста с колбасками
Фото: Оглоблев
Квашеная капуста с колбасками тушеная в вине. Квашеная капуста - кладезь витаминов и потрясающе многоликий продукт. Она может быть такой необычной!
, 1 марта 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
1 час
1 час
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 750 г
- 300 мл
- 150 г
- 1 ст. л.
- 1 ст. л.
- 8 шт
- 1/2 ч. л.
- 5 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 1 зубчик
Способ приготовления:
1
Лук нарезаем тонкими кольцами. Яблоки моем. Разрезаем каждое на 4 части и удаляем сердцевину. Мякоть нарезаем тонкими дольками. Сливочное масло нагреваем в глубокой сковороде, обжариваем лук и яблоки 5 минут.
2
Квашеную капусту отжимаем и добавляем к луку с яблоками. Вливаем вино. Морковь нарезаем кубиками, подмешиваем. Добавляем измельченный чеснок, можжевельник и тмин. Тушим капусту 1 час под крышкой на слабом огне. Периодически помешиваем.
3
Виноград обдаем кипятком, с ягод снимаем кожицу, кладем их в капусту. Колбаски обжариваем на подсолнечном масле 4 минуты и подаем на стол с капустой.
:-)
Приятного аппетита!
