Лазанья-рататуй
Фото: 0tvinta
Изумительно вкусный овощной деликатес – лазанья-рататуй, приготовленный из цуккини, баклажан и перцев.
, 1 октября 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
50 минут
50 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- Бульон овощной
- Сухари панировочные
- Сыр тертый
- Масло сливочное
- Масло подсолнечное
- Уксус
- Лазанья
- Перец сладкий
- 250 мл
- 4 ст. л.
- 4 ст. л.
- 50 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 9 листов
- 3 шт
- 3 шт
- 3 зубчика
- 2 шт
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Моем, очищаем от семян сладкий перец и нарезаем на небольшие кубики. Очищаем цуккини, баклажан, помидоры и так же нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле мелкорубленые лук и чеснок. Затем добавляем нарезанные овощи и готовим на медленном огне, в течение 2-3 минут. Приправляем уксусом, зеленью, вливаем бульон и тушим еще, в течение 10 минут. Добавляем по вкусу соль и перец.
2
Смазываем жиром форму и выкладываем слоями листы лазаньи и тушеные овощи. Присыпаем панировочными сухарями, тертым сыром, кладем кусочки сливочного масла и запекаем, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 40 минут.
:-)
На стол лазанью подаем горячей, украшая веточкой зелени.
- EugeneFoxXx / 25 февраля 2012
