Легкий рыбный суп
Фото: medsestra
Легкий рыбный суп с низким содержанием жира. Очень вкусно, просто и сытно. Обязательно попробуйте!
, 3 марта 2011
Время подготовки:
20 минут
20 минут
Время приготовления:
40 минут
40 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 600 г
- 300 г
- 200 г
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 5 шт
- 4 шт
- 2 шт
- 1 шт
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Луковицу чистим и разрезаем пополам. 2 моркови и 150 г сельдерея чистим и нарезаем кубиками. В сковороде нагреваем подсолнечное масло, срезом вниз кладем лук и жарим 3 минуты. Добавляем нарезанные овощи и готовим еще 3 минуты. Вливаем 1,5 л воды. Приправляем солью и перцем, кладем ягоды можжевельника и варим 20 минут. Нарезаем 2 моркови, 150 г сельдерея и зеленый лук. Бульон процеживаем, доводим до кипения и варим в нем овощи 10 минут.
2
Филе судака сбрызгиваем лимонным соком, нарезаем маленькими кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на горячем сливочном масле. Разливаем бульон по тарелкам, кладем сверху кусочки рыбы и подаем.
:-)
Приятного аппетита!
