Легкий салат с цукини, креветками и сыром
Фото: рабыня
Такой летний салатик с цукини, креветками и сыром Моцарелла можно готовить практически каждый день, он очень вкусный и быстро готовится. Попробуйте, Вам понравится.
Время подготовки:
10 минут
10 минут
Время приготовления:
30 минут
30 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 500 г
- 350 г
- 250 г
- 5 ст. л.
- 15 г
- 2 зубчика
- 1 шт
- 1 шт
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Цукини чистим, моем и нарезаем пополам поперек, теперь каждую из половинок нарезаем тонкими полосочками. Разогреваем в сковородке две столовые ложки масла и обжариваем на нем полосочки цукини в течение трех минут с каждой стороны. Приправляем по вкусу черным молотым перцем и солью. Снимаем овощи со сковороды.
2
В этой же сковороде разогреваем столовую ложку масла и обжариваем креветки на максимальном огне около двух минут. Солим и перчим по вкусу.
3
Лимон обдаем кипятком и натираем цедру на терке, из мякоти лимона выжимаем сок. Перец чили надрезаем вдоль и удаляем зерна, затем перец нарезаем колечками. Чеснок очищаем и мелко рубим. Смешиваем сок лимона с солью, 0,5 чайной ложки сахара, добавляем две столовые ложки масла, рубленый чеснок и перец чили.
4
Сыр нарезаем кубиками. Смешиваем сыр с цукини и креветками, приправляем подготовленным соусом. Украшаем блюдо базиликом или кресс-салатом.
:-)
Приятного аппетита!
