Лосось по-императорски
Фото: nayalle
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусного блюда под названием "Лосось по-императорски". Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола и, вне всякого сомнения, вкус лосося приведет в восторг каждого.
, 9 ноября 2009
Время подготовки:
25 минут
25 минут
Время приготовления:
45 минут
45 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 2 ст. л.
- 3 шт
Способ приготовления:
1
Готовим маринад. Очищаем перцы чили от семян, мелко нарезаем и смешиваем с соевым соусом, двумя столовыми ложками меда, острым соусом чили, тертой цедрой и соком одного лимона.
2
Обсушиваем филе лосося при помощи бумажных полотенец и делаем немного глубоких надрезов на рыбьей коже. Кладем первый кусок рыбного филе кожицей вниз на фольгу, предварительно сложенную вдвое. Режем лимон и апельсин дольками, кладем на филе и слегка поливаем маринадом.
3
Оставшийся кусок филе лосося кладем на первый кусок кожицей вверх. При помощи нитки связываем вместе два куска рыбы. Сверху поливаем оставшимся маринадом и оставляем мариноваться всю ночь в холодильнике.
4
Вынимаем рыбу из холодильника и ждем, пока рыба не достигнет комнатной температуры. Поливаем рыбу маринадом, после чего оборачиваем ее фольгой таким образом, чтобы верх рыбы оставался открытым. Разогреваем духовку до 200 градусов и поджариваем рыбу в течение 45 минут.
:-)
Приятного аппетита!
